Popis
Organický taiwanský Pacific Oolong z oblasti Manzhou
Tento speciální Oolong je pěstován na malé organické farmě v nadmořské výšce jen 50 m hned v kopcích při pobřeží pacifického oceánu. To mu i dodáva jeho specifickou, velmi silnou chuť. Čajovníky jsou totiž vystaveny silnému větru od oceánu, který nadnáší sůl z vln a pokrývá jí listy čaje. To neznamená, že čaj je slaný, ale podmínky půdy a podnebí vždy silně ovlivňují chuť čaje, takže charakter Oolongu z Manzhou (čti: Manžou) by se klidně dal přirovnat k silnému trpkému vínu. Díky tomu z tohoto čaje připravit alespoň 10 nálevů!
Lístky
Jedná se o čajové lístky z organické farmy, skládající se z jednoho pupenu a dvou listů. Lístky jsou srolované do drobných kuliček, což se anglicky označuje jako “gunpowder tea”.
Příprava
Na konvičku o objemu 0,25 litru použijte 5 gramů čaje, zalijte vodou o teplotě 90–100 °C a nechte louhovat cca. minutu. Takto lze postupně připravit aspoň 10 nálevů, což je pro Oolongy velmi neobvyklé.
Pěstování a výroba
V únoru 2018 jsme byli navštívit malou organickou farmu, kde se čaj pěstuje a kde nám farmářka vysvětlila, jakým způsobem čaj zpracovává. Na našém Facebooku budem zveřejňovávat cestopis z této čajové výpravy.
Jak čaj balíme a posíláme
Objednávky expedujeme každý pracovní den ve 4 hodiny odpoledne. Když vaše objednávka přijde později, vyřídíme ji až další pracovní den. Informace o reklamacích, možnosti vrátit zboží a další podrobnosti najdete v obchodních podmínkách.
Jednotlivé čajové balíčky jsou již navážené a zabalené přímo od pěstitele vakuovou metodou, při které se z balíčku odsaje veškerý vzduch. Nespornou předností této metody je bezpečné a neprodyšné uzavření čaje tak, aby jej neovlivnily nežádoucí pachy.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.