Description
Oragnický taiwanský Červený Oolong z opuštěné fármy z oblasti Luye.
Organický Červený Oolong z listů Assam z více jak 50 let starých čajovníků, které v 50. letech byly opušteny a od té doby rostly svým vlastním životem. Farmářem byla tato opuštěná, nyní zdivočelá „plantáž“ objevena při pátrání domovní krajinou. Fakticky se tedy nejedná o divoký, ale o zdivočelý čaj.
Tea leaves
Jedná se o čajové lístky ze zdivočelých, více jak 50 let starých čajovníkův z nadmořské výšky 250 m.n.m. v oblasti Luye v okresu Taitung ve východní části Taiwanu. Jsou sbírány vždy jeden pupenu se dvěmi lístky, kteří pro ochranu jsou srolované do drobných kuliček, což se anglicky označuje jako „gunpowder tea“.
Preparation
Na konvičku o objemu 0,25 litru použijte 5 gramů čaje, zalijte vodou o teplotě 85 – 100 °C a nechte louhovat cca. minutu. Takto lze postupně připravit 5 až 7 nálevů. Z balíčku 30g si připravíte až 12 litrů čaje.
Farming & Manufacturing
Červený Oolong je speciální, silně oxidovaný čaj se stupňem oxidace 75 až 85%. Chuťově má blíže k Oolongům, barevně ale již k červeným čajům, a odtuď název „Červený Oolong“. Vznikl před 20ti lety v oblasti Luye, a na průzkumu se podílel i farmář z této farmy. Na jaře 2018 jsme byli farmu navštívit a rádi Vám poskytneme fotky z ní.
How we pack and ship our teas
Objednávky expedujeme každý pracovní den ve 4 hodiny odpoledne. Když vaše objednávka přijde později, vyřídíme ji až další pracovní den. Informace o reklamacích, možnosti vrátit zboží a další podrobnosti najdete v obchodních podmínkách.
Jednotlivé čajové balíčky jsou již navážené a zabalené přímo od pěstitele vakuovou metodou, při které se z balíčku odsaje veškerý vzduch. Nespornou předností této metody je bezpečné a neprodyšné uzavření čaje tak, aby jej neovlivnily nežádoucí pachy.
Reviews
There are no reviews yet.