Description
GABA Oolong připravený z lístků čajovníků pěstovaný v nadmořské výšce 1200 m v oblasti Alishan.
Čaje GABA (take známé pod názvy Gabaron či Jia Wu Long cha) jsou čaje, které prošli speciálním procesem zavadnutí lístků bez přítomnosti kyslíku, v čehož důsledku se v lístcích nahromadí vysoké množství gamma-aminomáselné kyseliny (ve zkratce GABA). Touto technologií, vynalezenou v 80. letech japonským výzkumníkem čajů Dr. Tsushidou, lze zpracovat zelené, polozelené i černé čaje. Naše taiwanská GABA je čaj polozelený, tedy Oolong.
Lístky
Jedná se o čajové lístky skládající se z jednoho pupenu a dvou listů, sklizené z nadmořské výšky 1200 m. Lístky jsou srolované do drobných kuliček, což se anglicky označuje jako “gunpowder tea”.
Příprava
Na konvičku o objemu 0,20 litru použijte 5 gramů čaje, zalijte vodou o teplotě 85 – 95 °C a nechte louhovat cca. 1 minutu, postupně dobu louhování prodlužujte. Takto lze postupně připravit až 5 nálevů. Z balíčku 75g si připravíte až 15 litrů čaje.
Pěstování a výroba
V únoru 2018 jsme navštívili tuhle malou farmu, kde se čaj pěstuje a kde nám farmář vysvětlil, jakým způsobem čaj sbírá a zpracovává. Informace vám rádi nasdílíme, můžete se také podívat na náš Facebooku, kde o čaji a Taiwanu píšeme.
Jak čaj balíme a posíláme
Objednávky expedujeme každý pracovní den ve 4 hodiny odpoledne. Když vaše objednávka přijde později, vyřídíme ji až další pracovní den. Informace o reklamacích, možnosti vrátit zboží a další podrobnosti najdete v obchodních podmínkách.
Jednotlivé čajové balíčky jsou již navážené a neprodyšně zabalené přímo od pěstitele, aby jej neovlivnily nežádoucí pachy.
Reviews
There are no reviews yet.